千葉日本酒活性化プロジェクト「アク千葉」とは?
Chiba SAKE Activation Project
千葉には約40件の酒蔵があります。しかし残念ながらまだまだ知名度は低いのが現状です。『もっとたくさんの人に千葉の美味い酒を知ってもらいたい!』『日本酒を通して千葉を元気にしたい!』という思いからこのプロジェクトは生まれました。
千葉の米、千葉の水で造る『千産千消』のお酒造りに取り組んでいます。現在は、木戸泉酒造、藤平酒造、東灘醸造、飯沼本家、鍋店の5蔵がこの取り組み参加しており、「同じお米、同じ精米歩合、同じスペック」で“アク千葉プロジェクト酒”を醸造。5蔵それぞれの個性、味わいの違いを楽しんでいただけます。